La capitale de la Toscane, Florence, est une ville de 370 000 habitants, célèbre pour avoir été le berceau de la Renaissance. Nous passons la soirée du samedi dans un très bon restaurant à goûter aux spécialités locales et nous promenons dans la ville le lendemain. Entre les palais, églises et musées, ce ne sont pas les sites touristiques qui manquent. Nous visitons notamment la Galerie des Offices qui présente plusieurs chef-d’œuvres de la renaissance, le Ponte Vecchio et ses boutiques au-dessus de l'Arno, le Duomo (la cathédrale) et la plus vieille pharmacie d'Europe.